豆干、千张增筋剂

 本品是由植物纤维素、乳化剂、螯合剂、磷脂、分散剂、增筋剂、增白剂、变性淀粉等多种食品级优质原料精制而成，是新一代纯**食品添加剂，无异味，可完全取代传统的食品添加剂使用。对豆干有强大的增筋作用，耐煮耐泡耐炒，不糊不烂不。豆干品质更好，形态不变，制得的豆干产品的色泽金黄透亮，耐煮劲道。本品三效合一，增黄，增筋，增白，全部是食品及原料，是对整个豆制品行业突破性贡献，使用方便，增加产量。适用范围：本品适用于各类豆干，豆皮、豆腐等豆类制品　
        
        一、产品*性 
        本品不含吊白块，不含硼砂，不含焦亚硫酸钠，不含乌洛托品。单体添加剂完全符合GB2760的规定，复配符合GB26687的规定，*可靠。 
        二、产品功效与使用方法
        按1：10 先用水溶解，放置 1-2小时后，按干大豆总量0.25—0.3%加入煮浆后的豆浆中，搅拌均匀即可
本品能与豆浆中的植物性蛋白质分子间相互作用、反应，通过桥联，形成络合，形成良好的网状结构，使产品产生良好的弹韧性、延伸性、持水性、成型性等物理特性，使产品增筋、易复水、有光泽、不复色。
        同时产量增加 3%---10%      规格：25/箱          用法：见说明书

        三、 豆腐干为豆腐的半脱水制品，含水率为豆腐的40～50%。